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パンフレット「食品栄養成分ノート(二訂版)」を閲覧することができます　(PDFファイル)　※最新版です

2011/11/1 更新
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骨粗鬆症予防のための
食品栄養成分ノート

食品別 カルシウム・ビタミンＤ 含有量一覧
( ビタミンＫ 含有量一覧 付 )


 

　骨粗鬆症を予防するためには一日あたり８００ｍｇのカルシウムが必要です。
　日本人にとって、この量のカルシウムを毎日取ることは、実はそれほど容易なことではありません。食べ物についての正しい知識と、工夫が欠かせません。
　また、骨の健康のためにはビタミンＤも必要です。

　このptbgは、どのような食事をすればカルシウムとビタミンＤを十分に摂取できるのか、参考にしていただくために作りました。
　一覧表の含有量は、１回の食事に使われる標準的な量（常用量）を基準にし、『日本食品標準成分表 ２０１０』をもとに算出してあります。
　含有量の多い食べ物だけでなく、「ほとんど含んでいない食べ物」もできるだけ取り上げ、普段の食事で実際にどのくらいのカルシウムやビタミンＤを摂取しているか計算するのに役立つようにしました。

 国立病院機構・西埼玉中央病院    

元･整形外科医長　　　笹　哲彰
元･栄養管理室長　秋澤　みどり
 

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参考文献

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